产品用途：『试剂用途』检测食品中的山梨酸钾『规格』 100次『包装』检测液A1瓶、检测液B1瓶、检测液C1 1瓶，检测液C2 1瓶，检测液C3 1瓶，『适用范围』食品、饮料。『使用方法』检测液 C配制：称取 0.10g 检测液 C1 于 50ml 管中，加入 2ml 纯净水中,加检测液 C2 2ml.使之充分溶解以后，加检测液 C3 2ml，用纯净水稀释至 20ml 刻度线，摇匀，得检

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产品说明

『试剂用途』检测食品中的山梨酸钾

『规格』 100次

『包装』检测液A1瓶、检测液B1瓶、检测液C1 1瓶，检测液C2 1瓶，检测液C3 1瓶，

『适用范围』食品、饮料。

『使用方法』

检测液 C配制：称取 0.10g 检测液 C1 于 50ml 管中，加入 2ml 纯净水中,加检测液 C2 2ml.使之充分溶解以后，加检测液 C3 2ml，用纯净水稀释至 20ml 刻度线，摇匀，得检测液C。(若有沉淀出现，重新配制)

样品处理：

1、固体样品：称取剪碎样品 1g 于样杯品中，加入蒸馏水至 50ml 刻度线，浸泡15分钟，期间用吸管搅拌，静置2分钟。

2、深色液体样品：取1ml样品，加入蒸馏水至 50ml刻度线，混匀。无色液体直接取样。

空白检测：取2ml纯净水或蒸馏水于5ml检测管中，加入检测液A 0.5ml、检测液B 0.5ml,置于60℃水浴20分钟，冷却后，加入检测液C1ml，置于沸水浴中5分钟，冷却后，取2.5ml于比色皿中，放入相应检测通道中按“对照测量”。

样品检测：取样品上清液1ml于5ml检测管中，加水蒸馏水1ml，再加入检测液A0.5ml、检测液B 0.5ml,置于60℃水浴20分钟，冷却后，加入检测液C1ml，置于沸水浴中5分钟，冷却后，取2.5ml于比色皿中，放入相应检测通道中按“样品测量”。

『参考限量』

国家关于不同食品的山梨酸钾含量有不同的规定：

1.肉、鱼、蛋、禽类制品≤ 0.075g/kg；

2.果、蔬保鲜、碳酸饮料、预调酒≤0.2g/kg ；

3.胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻≤0.5g/kg；

4.酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品等≤1.0g/kg ；

5.肉灌肠≤1.5g/kg 。

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