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【试剂名称】 苏丹红快速检测试剂
【试剂用途】 检测辣椒粉，辣椒油等食品中苏丹红添加。
【规 格】 50次。
【贮 藏】 常温，避光。
【包 装】 苏丹红检测液A 1瓶，5ml检测管5个 。
【需要自备试剂】 乙酸乙酯，正己烷，硫酸
【检测限】 8PPM
【适用范围】 适用于各种辣椒粉，辣椒油。
【原 理】苏丹红是具有染色的功效，也具有一定的毒性，禁止在食品中添加。 本试剂是通过苏丹红与检测试剂反应形成 络合物，定性分析样本中是否添加了苏丹红。
【操作步骤】
1.空白对照：
取1.3ml纯净水或蒸馏水于比色皿中，加入检测液A 0.5 ml，混匀，放入相应检测通道调对照。
2. 样品处理：
取1克（或者1ML）样本于5毫升管中，再加乙酸乙酯和正己烷各1ml，混匀，静置1分钟，取1 ml上清液于另一5毫升管中，加检测液A 0.5ml，再加入硫酸 2毫升 ，观察下层，取下层液体1.8毫升于比色皿中， 放入相应检测通道中直接读数。
【注意事项】
检测管冲洗、晾干后可重复使用。
检测液在使用之前应摇匀再滴加，同时避光保存。
本方法用于现场快速检测，对于测定结果不符合国家标准规定值或标签标示值的样品应重复三次测定，对于测定结果与符合标准或标示量相差不多的以及结果为阳性的样品应慎重处置，建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。
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